טיפול בבעלי חיים מתים: הידרוליזה
אחת הבעיות שיכולות לשבור את האבטחה הביולוגית של משק היא המערכת לאיסוף בעלי חיים מתים. קיים סיכון גדול להפצת מחלות בחווה באמצעות רכבי איסוף פגרים הנוסעים מחווה אחת לאחרת. בנוסף, מכיוון שהם פגרים טריים, הסיכון להיות נשאי מחלות פוטנציאליים הוא גבוה.
חלופה יעילה מאוד היא הידרוליזה של פגרים בחווה. מערכת ההידרוליזה של הפגר מספקת אחסון זמני של פגרים ותוצרי לוואי במקום בו מתרחשות תופעות ספונטניות של הידרוליזה עצמית. ההידרוליזה המתרחשת בפגר דומה לזו המתרחשת בחומרים אורגניים אחרים הרגישים להרס עצמי.
עם מערכות אלה, שאושרו על ידי האיחוד האירופי (תקנה 749/2011 מיום 29 ביולי 2011), נדרש מיכל ספציפי לביצוע הידרוליזה ואחסון בעלי החיים המתים למשך 6 חודשים.
עם מערכת זו מושגת הבאה:
- מגביל את העומס המיקרוביולוגי בתוך הידרוליזר בחווה, ומפחית את הזיהום הפוטנציאלי שיש למוצר זה לחוות אחרות.
- צמצם את מספר האוספים בשנה. הולך מ 100-150 פעמים ל 4-6 פעמים.
- הובלה ישירה מתבצעת מהחווה למפעל העיבוד המורשה. המשאית מגיעה לחווה נקייה ממפעל העיבוד וחוזרת מבלי לעבור בחווה אחרת.
- אותו מיכל הידרוליזר מוחזר ריק, נקי ומחוטא לחוות המקור, ומפחית את הסיכון להתפשטות פתוגנים.
