צלבי צלי דגים צומחים לאט יותר לשימוש מופחת באנטיביוטיקה

מניעת מחלות > גידול לרמת חוסן > משאב > צלבי ציד של ציד דגים הולכים וגדלים יותר

באירופה הביקוש לבשר עופות איכותי עולה. נטייה זו הולכת יד ביד עם הבנה ויישום של רווחת בעלי חיים והפעלת חקלאות אורגנית. ישנן נקודות במתכונת החקלאות האורגנית בה חקלאים קונבנציונליים יכולים להשתמש כדי להפחית את תדירות המחלות והשימוש באנטיביוטיקה. אחת מהנקודות הללו היא שימוש בצלבי ציד של צלעות איטית יותר ואחרת היא צפיפות גרב נמוכה יותר.

הצלבים הקלאסיים הקונבנציונליים הצומחים צומחים במהירות ונשמרים בצפיפות גבוהה ולכן הם רגישים יותר להפרעות חום, כולל מחלות חיידקיות ופרוטוזואה אשר מטופלות בדרך כלל באנטיביוטיקה.

כיום יש הרבה הצעות באירופה למערכות חקלאיות שונות. צלבי הצליעה הצומחים באטיות מתאימים יותר לחקלאות אורגנית, אך ישנן הצעות גם לצלבי ציד גידול מובחנים שהם חזקים יותר ופחות רגישים להפרעות בשדות. אלה יכולים לשמש בחוות קונבנציונליות וניתן לממש אותם מיום 48. ישנן גם אפשרויות לבחור גזעים ננסיים ספציפיים למלאי האם כדי להפחית את עלויות ההזנה אך יחד עם זאת לשמור על רמות פריון גבוהות.

צפיפות הגרב משפיעה גם על בריאות בעלי החיים ועל התפשטות המחלות. הפחתות בספירת העופות או במסת המשקל החי של העופות למ"ר ממלאות תפקיד חשוב הן בפריון (בעלייה טובה יותר במשקל) והן בשכיחות המחלה.

לסיכום, רווחת בעלי חיים, תכניות חיסון ותוכניות אבטחה ביולוגית ישחקו תפקיד חשוב ברמת בריאות הצאן הכללית, אך בשילוב עם צלבים של ציד דגים מובחנים ואיטיים יותר, ניתן יהיה לשמור על בריאותם של הצרידים, להפחית את השימוש באנטיביוטיקה ולהציע עופות באיכות גבוהה. להיפגש עם הצרכנים.

רבייה לחוסן בעופות: תרנגולות בעלות מטרה כפולה  

חוסן הוא יכולתו של בעל חיים להיות מושפע מינימלי מגורמים שליליים חיצוניים או פנימיים או להחלים ממנו במהירות. על ידי בחירת זן עופות עמיד יותר, חקלאים יכולים גם להפחית את השימוש במיקרוביאלים, ולהשיג עדרי בריא וקלים יותר לניהול.

ניתן להשיג שיפור בחוסן על ידי אסטרטגיות שונות. אסטרטגיה אחת היא להגביר את החוסן על ידי סלקציה גנטית בתוכניות רבייה. היתרון של הברירה הגנטית, בניגוד לשיפורי הניהול, הוא שהיא יכולה להיות פיתרון לאורך זמן. יתר על כן, ניתן לעשות זאת באמצעות תוכניות רבייה נאותות לשיפור החוסן. לדוגמא, גזעים דו-תכליתיים או גזעים מקומיים (מסורתיים) הוכיחו כי הם גמישים יותר מגזעים קונבנציונליים יותר.

ניתן להשתמש בתרנגולות דו-תכליתיות לייצור ביצים ואת הזיזים לייצור בשר, וכמו גזעים מקומיים (מסורתיים) הם עשויים להיות פחות רגישים למחלות קליניות ועלולים להחלים ממחלה מהר יותר. בצד הייצור, נכון שתרנגולות דו-תכליתיות נוטות להטיל פחות ביצים בשנה מאשר הגזעים הנבחרים ביותר. עם זאת, נראה שיש מספר הולך וגדל של יוזמות, כולל ייצור אורגני, המאפשרות לחקלאים לשווק מוצרים איכותיים מובחנים אלה ולספק להם ערך מוסף.

לסיכום, בחירת הגזע המתאים לחוסן היא עניין של מחקר טוב והבחירה צריכה להיות מתאימה למערכת הייצור המסוימת. עם זאת, יש לקחת בחשבון כי מדדים לחוסן כללי לעופות טרם הוגדרו על ידי החוקרים.